Intervir nas cantinas públicas pode contribuir para aumento do consumo de refeições de base vegetal
Nova investigação sugere impacto de curto prazo de intervenções destinadas a promover a escolha de refeições de base vegetal numa cantina...
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30 de mai. de 20231 min de leitura
Novo estudo mostra formas de promover práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis
O trabalho de revisão sistemática reuniu dados de mais de 200 publicações científicas com o objetivo de informar futuras intervenções em...
8 de mar. de 20232 min de leitura
Nova investigação explora motivações para apoio ao consumo de refeições de base vegetal nas escolas
O estudo promovido pela equipa do projeto Sustainmeals identificou fatores sociais e motivacionais que podem contribuir para o apoio de...
23 de fev. de 20231 min de leitura
Refeições escolares sustentáveis em destaque na Antena 1
O projeto Sustainmeals foi uma das 10 iniciativas científicas divulgadas em nova série sobre alimentação sustentável. A alimentação...
15 de fev. de 20232 min de leitura
Novo toolkit apresenta soluções para mudar a forma como comemos
O novo recurso apresentado pela equipa do projeto Sustainmeals pretende capacitar os contextos de refeição coletiva para promoverem...
14 de fev. de 20232 min de leitura
Impacto sistémico das refeições escolares destacado em novo artigo do projeto Sustainmeals
Artigo discute potenciais impactos do sistema de refeições escolares em vários sectores, incluindo a saúde, ambiente, economia, bem-estar...
18 de abr. de 20222 min de leitura
Novo artigo do projeto Sustainmeals publicado no British Food Journal
Estudo apresenta direções para uma alimentação mais sustentável nas escolas Um estudo recente desenvolvido pela equipa do projeto...
26 de jan. de 20221 min de leitura
Público: Ser vegetariano “é só para ricos”? Fomos às compras descobrir que “é mais um mito”
A alimentação vegetariana só é mais cara se incluir os ultraprocessados. Um estudo publicado na Lancet Planetary Health mostra que, nos...
27 de nov. de 20211 min de leitura
INE publica Balança Alimentar Portuguesa 2016-2020
Publicação destaca consumo excessivo do grupo da carne, pescado e ovos, por contraste com a menor disponibilidade de frutos e hortícolas...
21 de nov. de 20211 min de leitura
ZAP: Dietas veganas e vegetarianas podem poupar “pequena fortuna” por ano
Uma dieta vegana, vegetariana, pescetariana ou flexitariana pode poupar quase 786 euros por pessoa num ano. Muitas pessoas estão a optar...
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