Observador: Inquérito revela preferência dos portugueses por alimentos mais sustentáveis
78% indicam que estas opções nem sempre são fáceis de identificar e encontrar nos supermercados, o que justifica que apenas 66% acreditem...
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NOTÍCIAS
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7 de set. de 20211 min de leitura
TVI24: Cantinas universitárias cortam carne e peixe dos menus em Berlim
Os menus vão passar a ser 68% veganos, 28% vegetarianos e apenas 4% carnes e peixes As cantinas universitárias de Berlim vão começar a...
26 de ago. de 20211 min de leitura
DN: Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado
Produzir alimentos para quase 10 mil milhões de pessoas e, ainda assim, reduzir as metas de carbono e manter o planeta sustentável é o...
5 de ago. de 20211 min de leitura
SUSTAINMEALS: Novo artigo da equipa na Trends in Food Science & Technology
Reducing meat consumption and following plant-based diets: Current evidence and future directions to inform integrated transitions Um...
11 de set. de 20201 min de leitura
Expresso: WWF denuncia desperdício alimentar enquanto 820 milhões de pessoas passam fome
A WWF (World Wide Fund for Nature) alerta que a perda e o desperdício de alimentos também contribuem para as alterações climáticas, com...
24 de mar. de 20203 min de leitura
SUSTAINMEALS: Novos recursos interativos para uma alimentação mais sustentável
Descubra a pegada ecológica dos alimentos, conheça o seu potencial de mudança e saiba como pode agir Definir o problema Perante os...
11 de out. de 20191 min de leitura
Observador: Crianças portuguesas consomem quatro vezes mais proteína do que deviam
Uma campanha da DGS vai para as redes sociais esta sexta-feira, dia mundial da obesidade. De acordo com o Público, vai incluir mensagens...
1 de out. de 20191 min de leitura
Público: Com mais opções vegetarianas nas cantinas, há menos interessados na carne
Duplicar a oferta de opções sem carne, peixe ou qualquer ingrediente de origem animal diminuiu o consumo de carne em três cantinas de...
24 de set. de 20191 min de leitura
SUSTAINMEALS: Refeições Escolares Sustentáveis chegam à Noite Europeia dos Investigadores
O projeto SUSTAINMEALS irá estar representado no evento que decorre na noite de 27 de setembro O Instituto de Ciências Sociais da...
18 de set. de 20191 min de leitura
Observador: Universidade de Coimbra elimina carne de vaca das cantinas
Reitor da universidade destaca que "vivemos um tempo de emergência climática" e que é necessário "colocar travão nesta catástrofe...
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